La Fondation du Collège Beaubois souhaite remercier la générosité de la Famille Hogue qui a offert un montant de 50 000 $ pour le projet de Cuisine Labo. Il s’agit d’un projet extraordinaire à travers lequel les élèves de Beaubois pourront apprendre à cuisiner les légumes et les autres aliments récoltés à la Serre ainsi que dans les potagers Beaubois, le tout en intégrant un programme d’économie circulaire. « J’ai moi-même été sensibilisé par mon père dès mon jeune âge à l’importance de savoir cuisiner et, également, par les cours d’économie familiale à l’école où nous apprenions diverses techniques de cuisine. À mon tour, je souhaite transmettre cette passion de l’art culinaire et de l’entrepreneuriat qui font d’ailleurs mon quotidien avec, entre autres, La Brigade Volante. », explique Monsieur Benoit Hogue.
C’est à l’automne prochain que la Fondation annoncera l’ouverture de la Cuisine Labo, une cuisine éducative qui permettra d’enseigner aux élèves à mieux choisir des aliments diversifiés et à donner priorité à ceux avec des valeurs nutritives élevées.
Restez à l’affût, nous vous inviterons à l’inauguration !